La Carte

Les salades repas

  • César
    Salade romaine, filet de poulet, œuf dur, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César maison
    17
  • Yam Nua (Salade de boeuf Vietnamienne)
    Bœuf saignant, pousse de soja, oignon, carotte, concombre, menthe, coriandre, éclats de cacahuètes, riz jasmin
    17
  • Poké Bowl
    Trio de quinoa, saumon mariné, carotte, radis, algues wakamé, fève, mangue, sésame et mayonnaise siracha
    18

Les entrées

  • Œuf poché, crème de champignon
    Noisettes torréfiées, éclats de Spianata
    8
  • Mini César ou Petit Poké Bowl
    La version entrée de nos salades repas
    9
  • Tataki de bœuf
    Mariné dans une sauce à base de sauce soja, saké, ail, gingembre frais, citron vert
    9

Les Plats

  • Filet de bœuf Français grillé, kimchi
    Pommes grenailles smashed, sauce chimichurri
    28
  • Fish and Chips, pomme Hasselback
    Coleslaw, sauce tartare, purée de petit pois-menthe
    20
  • Darne de maigre, risotto de petit épeautre
    Emulsion de poisson, Spianata grillée, pickles d′oignons rouges
    24
  • Baba Ganoush (Curry d′aubergines pois chiche au lait de coco)
    Noix de cajou et coriandre, riz basmati
    18
  • Travers de porc confit
    Cuisson basse température et caramélisé
    23

Les Desserts

  • Snickers revisité
    Mousse cacahuète, glace nougat, sauce caramel, crumble sésame
    10
  • Eclair du R
    Crémeux chocolat noir, marmelade d′agrumes
    9
  • Pina colada destructurée
    Ananas confit, crémeux et glace coco, meringue et gaspacho d′ananas
    10
  • Coupe glacée artisanale et crème fouettée
    2 boules au choix : vanille, chocolat, fraise, café, bulgare, pistache, citron, cassis, nougat
    6,50
  • Sélection de fromages
    (3 pièces)
    Condiment pomme-piment d′Espelette
    8

Les Planches

Seul ou à partager, à toute heure

  • Le Fuet Catalan
    A trancher
    6
  • Planche de jambon cru fumé
    (IGP de la forêt noire)
    8
  • Planche du R
    Assortiment de charcuteries
    16
  • Planche Mixte
    Assortiment de charcuteries et fromages
    26

Le petit motard

Menu enfant jusqu′à 12 ans

  • Comme pour les grands !
    Le plat du jour en version enfant

    Yaourt ou une boule de glace
    ou dessert du jour en version enfant

    Sirop ou Coca-cola ou Ice Tea
    12

La Formule

Chaque jour selon les inspirations du chef !
Uniquement le midi

  • Entrée + Plat + Dessert 25
  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert 20
  • Plat du jour 16

Nos propositions à emporter

  • Plat du jour 12
  • Sandwich du jour 5
  • Salade du jour 6
  • Dessert 4
  • Yaourt 3
  • Soda 2,50