La Carte - R Restaurant by Husser - Montpellier Moto Park Mauguio

César
Salade romaine, filet de poulet, œuf dur, croûtons aux thym, copeaux de parmesan et sauce César maison 17€
Bo Bun (salade vietnamienne)
Tataki de bœuf, vermicelles de riz, pousses de soja, carotte, concombre, menthe, coriandre, éclats de cacahuète 17€
Salade de nouilles Soba, œuf mollet mariné au soja
Tomate, chou blanc, fèves, carotte, suprême d′agrumes, graines de sésame, vinaigrette au gingembre 17€

Salade d′asperges vertes, ricotta, jambon cru fumé
Vinaigrette douce à l′aneth (en version repas, 18€) 9€
César ou Bo Bun ou Nouilles Soba
La version entrée de nos salades repas 9€
Carpaccio de poulpe, éclats de noisette
Vinaigrette agrumes et fenouil 9€

Filet de bœuf français grillé
Pommes grenailles smashed, sauce chimichurri 28€
Loup entier, préparé par nos soins, jus anisé
Polenta crémeuse, chou pak choï 24€
Fish and chips façon R, sauce tartare
Pomme Hasselback au paprika, purée de petit pois et menthe 19€
Boulettes de viande, légumes primeurs
Haricots blancs tomatés, pomme de terre confite 21€
Curry d′aubergine fumé au lait de coco
Riz basmati, pois chiche et coriandre 18€

Snickers revisité
Mousse cacahuète, glace nougat, sauce caramel, crumble sésame 10€
Crémeux chocolat noir
(Bio et commerce équitable)
Pain de Gênes, agrumes, tuile croustillante, glace bulgare 10€
Fraises de pays
Riz au lait d′amande, crumble amande 8€
Coupe glacée artisanale et crème fouettée
2 boules au choix : vanille, chocolat, fraise, café, bulgare, pistache, citron, cassis, nougat 6,50€
Sélection de fromages
(3 pièces)
Condiment pomme-piment d′Espelette 8€

Seul ou à partager, à toute heure

A toute heure

Le club sandwich façon "R"
Pain toasté fourré : tomate, salade, bacon, poulet, oeuf dur, servi avec mesclun de saison et salade de chou à la japonaise 15€

Menu enfant jusqu′à 12 ans

Chaque jour selon les inspirations du chef !
Uniquement le midi