Les salades repas
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César
Salade romaine, filet de poulet, œuf dur, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César maison
17€
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Yam Nua (Salade de boeuf Vietnamienne)
Bœuf saignant, pousse de soja, oignon, carotte, concombre, menthe, coriandre, éclats de cacahuètes, riz jasmin
17€
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Poké Bowl
Trio de quinoa, saumon mariné, carotte, radis, algues wakamé, fève, mangue, sésame et mayonnaise siracha
18€
Les entrées
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Œuf poché, crème de champignon
Noisettes torréfiées, éclats de Spianata
8€
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Mini César ou Petit Poké Bowl
La version entrée de nos salades repas
9€
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Tataki de bœuf
Mariné dans une sauce à base de sauce soja, saké, ail, gingembre frais, citron vert
9€
Les Plats
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Filet de bœuf Français grillé, kimchi
Pommes grenailles smashed, sauce chimichurri
28€
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Fish and Chips, pomme Hasselback
Coleslaw, sauce tartare, purée de petit pois-menthe
20€
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Darne de maigre, risotto de petit épeautre
Emulsion de poisson, Spianata grillée, pickles d′oignons rouges
24€
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Baba Ganoush (Curry d′aubergines pois chiche au lait de coco)
Noix de cajou et coriandre, riz basmati
18€
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Travers de porc confit
Cuisson basse température et caramélisé
23€
Les Desserts
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Snickers revisité
Mousse cacahuète, glace nougat, sauce caramel, crumble sésame
10€
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Eclair du R
Crémeux chocolat noir, marmelade d′agrumes
9€
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Pina colada destructurée
Ananas confit, crémeux et glace coco, meringue et gaspacho d′ananas
10€
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Coupe glacée artisanale et crème fouettée
2 boules au choix : vanille, chocolat, fraise, café, bulgare, pistache, citron, cassis, nougat
6,50€
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Sélection de fromages
(3 pièces)
Condiment pomme-piment d′Espelette
8€
Les Planches
Seul ou à partager, à toute heure
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Le Fuet Catalan
A trancher
6€
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Planche de jambon cru fumé
(IGP de la forêt noire)
8€
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Planche du R
Assortiment de charcuteries
16€
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Planche Mixte
Assortiment de charcuteries et fromages
26€
Le petit motard
Menu enfant jusqu′à 12 ans
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Comme pour les grands !
Le plat du jour en version enfant
Yaourt ou une boule de glace
ou dessert du jour en version enfant
Sirop ou Coca-cola ou Ice Tea
12€
La Formule
Chaque jour selon les inspirations du chef !
Uniquement le midi
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Entrée + Plat + Dessert
25€
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Entrée + Plat ou Plat + Dessert
20€
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Plat du jour
16€
Nos propositions à emporter
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Plat du jour
12€
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Sandwich du jour
5€
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Salade du jour
6€
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Dessert
4€
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Yaourt
3€
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Soda
2,50€