La Carte

Les salades repas & Poké

  • La César
    Salade romaine, filet de poulet, œuf dur, croûtons aux thym, copeaux de parmesan et sauce César maison
    17
  • Salade au Pérail de Mr Moreau et légumes grillés
    Courgette, poivron, tomate, aubergine, oignon rouge, cacahuète et huile d′olive de Castil
    17
  • Le Poké Bowl
    Riz vinaigré, tataki de thon, algue wakamé, radis, concombre, ananas, chou mariné et graine de sésame, mayonnaise japonaise
    18
  • La niçoise façon R
    Thon, friture de Joël, tomate ancienne, fèves, pomme de terre, œuf marbré au café, olive noire à la grecque
    19

Les entrées

  • Burratina crémeuse et tomate ancienne
    Vinaigrette basilic miel, noisette grillée
    * En plat : 16€
    9
  • Ceviche de crevette, légumes croquants et Granny Smith
    Jus de petits pois, menthe
    11
  • La petite salade au pérail et légumes grillés
    Courgette, poivron, tomate, aubergine, oignon, cacahuète et huile d′olive de Castil
    8

Les Plats

  • Filet de bœuf français, sauce chimichurri
    Pomme grenaille smashed
    26
  • Fish and chips, sauce tartare
    Pomme Hasselback, purée de petit pois menthe
    19
  • Filet de bar, vierge de légumes
    Risotto de riz noir, tagliatelles de légumes
    24
  • Soupe au pistou
    Légumes d′été, pâtes, pistou
    15

Les Desserts

  • Pérail de Mr Moreau
    "Bergerie de la roquette", mariné à l′huile d′olive de Castil
    6
  • Pêche melba rôtie
    Crème fouettée au mascarpone, glace bulgare, gelée de groseille
    8
  • Soupe de fraises et framboises
    Sirop de badiane et basilic, tuile au gingembre, crème fouettée à l′amande
    8
  • Riz au lait d′amande
    Eclat d′Oréo, compotée de fruit rouge
    7
  • Coupe glacée artisanale
    Vanille, chocolat, fraise, café, bulgare, pistache, citron, cassis
    5
  • Sélection de fromages
    3 pièces - Condiment pomme piment d′Espelette
    7

Les Planches

Seul ou à partager

  • La Jambon Speck 12
  • Planche du R
    Saucisson d′Aveyron, Spianata, saucisson à l′ail
    14
  • La Fromage 
    Assortiment de fromages d′ici et d′ailleurs
    13
  • La Mixte
    Duo de charcuterie et fromage
    25

Le petit motard

Menu enfant jusqu′à 12 ans - Comme pour le grand :

  • Le plat du jour en version enfant
    Glace, sirop à l′eau
    11
  • Glace
  • Sirop à l′eau

La Formule

Chaque jour selon les inspirations du chef !

  • Entrée + Plat + Dessert 25
  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert 20
  • Plat du jour 16