La Carte

Les salades repas & Poké

  • La César
    Salade romaine, filet de poulet, œuf, croûtons à l′huile d′olive, copeaux de parmesan et sauce César maison
    16
  • Bowl de lentilles au haddock
    Haddock fumé, œuf de saumon, lentille corail, patate douce, carmine, salicorne, oignon rouge, mâche, vinaigrette orange soja
    16
  • Salade de nouilles Soba, œuf mollet mariné à la sauce soja
    Carottes, agrumes, raisin sec, pomme, fenouil, cebette, cacahuète, vinaigrette au gingembre
    17
  • Le Poké Bowl
    Riz vinaigré, saumon mariné, mangue, algue wakamé, fèves, crème d′avocat au wasabi, graines de sésame
    18

Les entrées

  • Velouté de panais, éclats de Saint-Jacques
    Copeaux de vieux comté et huile de noisette
    11
  • Poires sautées au lard, œuf poché
    Frisée aux noix, vinaigrette au cidre
    9
  • Foie gras en bouillon thaï
    Légumes croquants, soja et citronnelle
    12
  • Veau Vitello Tonnato
    Condiment pesto de mâche et éclats de noisette
    10

Les Plats

  • Queue de Lotte et coquillages
    Spätzel, Jus au Noilly Prat
    25
  • Filet de bœuf français, beurre de Montpellier
    Ecrasé de panais aux noisettes, champignons du moment
    26
  • Quasi de veau basse température 24
  • Seiche mijotée façon R
    Pomme grenailles, sauce au piment d′Espelette
    20
  • Suprême de volaille, croustillant de citron confit
    Légumes d′hiver, crème de moutarde à l′estragon
    22

Les Desserts

  • Sélection de fromages
    condiment poire-piment d′Espelette
    7
  • Mousse chocolat & Toblerone 8
  • Baba au rhum arrangé
    Crème fouettée, mascarpone-citron
    8
  • Clémentine rôtie, chocolat chaud aux noisettes
    Crumble amande-gingembre
    6
  • Vacherin façon R
    Agrumes, sorbet cassis, crème fouettée et brandy snap
    8
  • Coupe glacée artisanale 5

Les Planches

Seul ou à partager

  • La Jambon Speck 12
  • Planche du R
    Saucisson d′Aveyron, Spianata, mortadelle, saucisson à l′ail
    14
  • La Fromage 
    Assortiment de fromages d′ici et d′ailleurs
    13
  • La Bavaroise
    Speck, gendarme & planche du R
    18
  • La Mixte :
    Duo de charcuterie et fromage
    25

Sur le pouce

  • Bretzel lardon, fromage 3
  • Saucisson sec à partager 6
  • Gendarme
    saucisson alsacien
    4

Le petit motard

Menu enfant jusqu′à 12 ans

  • Poisson ou Viande du jour 11
  • Glace
  • Sirop à l′eau

La Formule

Chaque jour selon les inspirations du chef !

  • Entrée + Plat + Dessert 25
  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert 20
  • Plat du jour ou Leberkäse, œuf à cheval 15

La Chrono 23€

En un seul service

  • Entrée + Plat + Dessert

Plateaux et Lunch Bag

Commande 48h avant par email contact@r-restaurant.fr ou par téléphone au 04 67 85 84 72
Enlèvement entre 11h30 et 14h30
Règlement CB / Ticket restaurant / espèce sur place

  • Plateau by Husser Traiteur
    Entrée, Plat, Fromage, Dessert + 1 bouteille d′eau
    25
  • Lunch Bag by Husser Traiteur
    Salade, Sandwich, Dessert + 1 bouteille d′eau
    16

Sur le pouce

Commande avant 10h par email contact@r-restaurant.fr ou par téléphone au 04 67 85 84 72
Enlèvement entre 11h30 et 14h30
Règlement CB / Ticket restaurant / espèce sur place

  • Bretzel lardon, fromage 2,50
  • Saucisson sec à partager 5
  • Gendarme (la paire) 3,50
  • Sandwich 5
  • Panini 6
  • Croque-monsieur 5

Les Planches

Seul ou à partager

  • L′Assortiment du Tyrol
    Assortiment de saucisses
    9
  • La Fromage
    Assortiment de fromages d′ici et d′ailleurs
    11
  • La Bavaroise
    Speck, gendarme, assortiment du Tyrol
    13
  • La Mixte
    La bavaroise et la fromage
    20

Les Salades Repas & Poke Bowl

  • La César
    Salade romaine, filet de poulet, œuf bio, croûtons à l′huile d′olive, copeaux de parmesan et sauce César maison
    13,50
  • Le Poke bowl
    Riz vinaigré, tartare de saumon mariné, chou rouge, wakamé, radis, fève, crème d′avocat au wasabi, graines de sésame et grenade
    16,50
  • Le Buddha bowl (végétarien)
    Quinoa rouge, tomate ancienne, courgette jaune, radis, oignon rouge halloumi grillé, vinaigrette à l′huile de sésame, moutarde et miel
    15

Les Desserts

  • Fromage blanc bio, crumble au muesli, confiture maison 6
  • Mousse choco Toblerone 6,50
  • Sélection de fromages, condiment poire-coing 6

La Formule

Chaque jour selon les inspirations du chef

  • Entrée + Plat + Dessert 21
  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert 17
  • Plat du jour 12

Boissons

  • Coca, Perrier, Ice tea 2,50
  • Eau minérale 2