La Carte

Les Entrées

  • Mini poke bowl 9
  • Salade petite César 8
  • Tartare de bœuf aux saveurs thaï 12
  • Salade d′haricots verts, œuf poché, condiment truffé et crumble de tomate 11
  • Tomate ancienne, chaire de crabe et légumes croquants 13

Les Salades Repas

  • La César
    Salade romaine, filet de poulet mariné aux herbes, œuf dur,
    croûtons à l′huile d′olive, copeaux de parmesan, sauce César maison
    16
  • La BMW
    Salade de saison, filet d′anchois, haricots verts, pomme de terre,
    tomate, cébette, radis, vinaigrette au piment d′Espelette
    15
  • L′assiette estivale (Végétarien)
    Salade de saison, panisse grillée, aubergine rôtie, tomate ancienne,
    houmous de betterave, crackers maison
    17

Les Poke Bowl

  • Le Poke bowl
    Riz vinaigré, truite marinée, concombre, avocat, fèves, radis, gingembre confit, crème au wasabi, graines de sésame
    19
  • Le Buddha bowl (Vegan)
    Mélange céréales kasha, mâche, raisins secs, pois chiches, carotte acidulée, oignon rouge, végétale de petit pois, graines de lin, vinaigrette sésame
    18

Les Plats

  • Filet mignon cuit basse température, spätzel aux morilles 20
  • Dos de lieu poché au bouillon miso, riz thaï 22
  • Mi-cuit de filet de bœuf, croquant de chou rave et pomme grenaille 26
  • Filet de daurade, wok de légumes 23

Les Desserts

  • Riz au lait d′amande, fraises de pays, crumble amande 8
  • Mousse au chocolat Toblerone 8
  • Soupe de melon et pastèque givrée, sorbet pèche, jésuite 8
  • Abricot rôti, miel et romarin, glace bulgare, biscuit diamant 8
  • Le R digestif (sorbet menthe & Pulpeuse) 6
  • Coupe de glace artisanale, chantilly 5
  • Sélection de fromage, condiment pomme-piment d′Espelette 7

Les Planches

Seul ou à partager

  • La Jambon Speck 11
  • L′Assortiment du Tyrol
    Assortiment de saucisses (jambon, bière, olive, poivron)
    11
  • La Fromage 
    Assortiment de fromages d′ici et d′ailleurs
    13
  • La Bavaroise
    Speck, gendarme, assortiment du Tyrol
    16
  • La Mixte :
    La bavaroise et la fromage
    24

Sur le pouce

  • Bretzel lardon, fromage 2,50
  • Saucisson sec à partager 5
  • Gendarme (la paire) 3,50

La Formule

Chaque jour selon les inspirations du chef !

  • Entrée + Plat + Dessert 25
  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert 20

La Chrono 23€

En un seul service

  • Entrée + Plat + Dessert

Plateaux et Lunch Bag

Commande 48h avant par email contact@r-restaurant.fr ou par téléphone au 04 67 85 84 72
Enlèvement entre 11h30 et 14h30
Règlement CB / Ticket restaurant / espèce sur place

  • Plateau by Husser Traiteur
    Entrée, Plat, Fromage, Dessert + 1 bouteille d′eau
    25
  • Lunch Bag by Husser Traiteur
    Salade, Sandwich, Dessert + 1 bouteille d′eau
    16

Sur le pouce

Commande avant 10h par email contact@r-restaurant.fr ou par téléphone au 04 67 85 84 72
Enlèvement entre 11h30 et 14h30
Règlement CB / Ticket restaurant / espèce sur place

  • Bretzel lardon, fromage 2,50
  • Saucisson sec à partager 5
  • Gendarme (la paire) 3,50
  • Sandwich 5
  • Panini 6
  • Croque-monsieur 5

Les Planches

Seul ou à partager

  • L′Assortiment du Tyrol
    Assortiment de saucisses
    9
  • La Fromage
    Assortiment de fromages d′ici et d′ailleurs
    11
  • La Bavaroise
    Speck, gendarme, assortiment du Tyrol
    13
  • La Mixte
    La bavaroise et la fromage
    20

Les Salades Repas & Poke Bowl

  • La César
    Salade romaine, filet de poulet mariné aux herbes, œuf dur,
    croûtons à l′huile d′olive, copeaux de parmesan, sauce César maison
    13,50
  • La BMW
    Salade de saison, filet d′anchois, haricots verts, pomme de terre,
    tomate, cébette, radis , vinaigrette au piment d′Espelette
    12,50
  • Le Poke bowl
    Riz vinaigré, truite marinée, concombre, avocat, fèves, radis, gingembre confit, crème au wasabi, graines de sésame
    16,50
  • Le Buddha bowl (Vegan)
    Mélange céréales kasha, mâche, raisins secs, pois chiches, carotte acidulée, oignon rouge, végétale de petit pois, graines de lin, vinaigrette sésame
    15
  • L′assiette estivale (Végétarien)
    Salade de saison, panisse grillée, aubergine rôtie, tomate ancienne,
    houmous de betterave, crackers maison
    14

Les Desserts

  • Riz au lait d′amande, fraises de pays, crumble amande 6,50
  • Mousse au chocolat Toblerone 6,50
  • Sélection de fromage, condiment pomme-piment d′Espelette 6

La Formule

Chaque jour selon les inspirations du chef

  • Entrée + Plat + Dessert 21
  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert 17
  • Plat du jour 12

Boissons

  • Coca, Perrier, Ice tea 2,50
  • Eau minérale 2